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补肾大骨汤怎么做?
2023-01-17

肾是人体的重要器官,对人体的排毒,吸收水分等功能起着重要作用。人的肾有两个,当其中一个发生病变时,可通过手术摘取,由另一个继续工作。但一个肾的效率总是比不上两个肾的,因此对肾的保养是我们不可忽略的。今天小编就来给大家介绍一道补肾的美食——补肾大骨汤。

食材:牛骨、苦瓜、、黄豆、葱姜蒜、盐等调料

制作方式:1黄豆提前浸泡半天,准备好葱段、姜片、蒜头;2清水中加入牛骨黄豆,加入葱姜蒜黄酒;3苦瓜洗净切段,汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜,再煮十五分钟,加盐调味即可。

牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。牛骨头汤味道醇厚,异常鲜美,让人爱不惜手。此外,牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。此外,其做法简单,既可以作为家常菜,又可以作为汤底烹煮菜肴,让你回味无穷哦。

而苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

在寒冷的冬天喝上这么一碗大骨汤,既能让身体暖和起来,又能补充许多营养。夏季也是可以食用的,如果觉得要油腻,可以适当地加入海带、土豆等蔬菜,能很好地去除油腻的感觉。如果想要口感,也可以冷藏一会食用,但还是趁热喝更好。