巧配年夜饭营养要均衡招数1：多吃新鲜蔬菜蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，酸碱平衡。招数2：瓜果当点心用水果来代替花生瓜子一类燥热食品，能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。招数3：奶类上餐桌用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，可改善胃肠功能，提高免疫力。年夜饭菜谱之鸡肉篇年夜饭菜谱：椰子炖竹丝鸡年夜饭菜谱：味极枣菇蒸鸡年夜饭菜谱：清芙蓉鸡年夜饭菜谱：宫保鸡丁年夜饭菜谱：栗子焖鸡年夜饭菜谱：脆椒鸡丁年夜饭菜谱：红酒烩鸡年夜饭菜谱之牛肉篇·年夜饭菜谱：辣白菜烧牛腩·年夜饭菜谱：米椒拌牛肚·年夜饭菜谱：鲜果牛柳串·年夜饭菜谱：芝麻牛蒡·年夜饭菜谱：三丝牛蒡·年夜饭菜谱：无花果红牛肉汤·年夜饭菜谱：鸡蛋薯仔炒牛柳年夜饭菜谱之猪肉篇年夜饭菜谱：香辣猪手年夜饭菜谱：葱爆肉年夜饭菜谱：梅菜扣肉年夜饭菜谱：无锡肉骨头年夜饭菜谱：蒜香豉汁排骨年夜饭菜谱：椒盐排骨年夜饭菜谱：苦瓜烧排骨年夜饭菜谱之鱼肉篇·年夜饭菜谱：香煎三文鱼·年夜饭菜谱：菊花鱼羹·年夜饭菜谱：鱼香茭白·年夜饭菜谱：香菇蒸鳕鱼·年夜饭菜谱：香辣豆豉鱼·年夜饭菜谱：创意鱼香鸡肉松·年夜饭菜谱：鱼香茄子